BE BURGER EST MORT, VIVE BE BURGER ! Également visité en 2013 Ma dernière visite remonte au 28 février, un déjeuner catastrophique m’avait laissé sans voix mais pas sans plume… Suite à ma critique, je fus invité à redécouvrir l’établissement mais sous un autre angle. J’ai laissé couler l’eau sous le pont du canal de […]
LE TEMPS DES CERISES… QUE VOLONTIERS NOUS CHANTERONS TOUTE LA SOIRÉE ! Ce soir, c’est la dernière fois que nous travaillons au bonheur de tous les êtres avant les vacances d’été… je n’ai pas envie de quitter mes proches, mes amis, mes frères sans un « after » autour d’une bonne table. L’invitation est lancée et très
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GODO… EN ATTENDANT, QU’EST-CE QU’ON MANGE ? Oui, je sais Mister Beckett, elle est facile, en attendant votre célèbre Godot, mais cette fois, sans le « t », ce Godot si cher à votre œuvre… Un déjeuner pendant les congés de l’Ascension, surtout pendant son long weekend, et de surcroit dans le quartier européen de Bruxelles, ce
ROSSO VINO… CHE BELLA SERATA ! A force de vouloir tout goûter dans tous les restaurants, on n’a plus vraiment de point de chute, le p’tit resto où l’on se sent chez soi, où l’on connait tous les plats, toutes les entrées, où l’on est complice avec le patron, la patronne, le personnel… mais malgré
BACI… UNE CUISINE MÉDITERRANÉENNE SAVOUREUSE ET RAFFINÉE ! Baci, je ne connais que le nom, je sais que c’est le nouveau restaurant sis au sein du nouveau Théâtre de Liège, dans un salon du premier étage, et c’est tout… voilà, je débarque comme un profane, comme un novice, mais les critiques lues et entendues me
PALAIS DE MING… MINGA NO ! UNE FOIS, PAS DEUX ! Ce soir, j’ai rendez-vous dans un établissement chinois que je ne connais pas, je sais où il se situe, je n’ai jamais osé passer la porte, j’ai bien fait, maintenant je sais pourquoi… Le cadre est chinois kitsch teinté d’un semblant d’art-déco, ce n’est
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PA’SO GRILL… BIENVENU EN GAULE ! Le rendez-vous des anciens du Tonkin d’avril nous emmène aujourd’hui à Wanze, et plus précisément au Pa’So Grill de Bernard Gochel. Bernard, 20 ans que nous nous connaissons, nous avons cuisiné ensemble, toute une époque, puis nos chemins se sont séparés, recoupés, mais jamais abandonnés ! C’était le moment de
LA BRASSERIE FRANCOIS… PARIS AU CŒUR DU VIEUX NAMUR ! Tradition oblige, le mercredi soir qui précède le jeudi saint, on mange entre épicuriens et hédonistes à Namur. Cette année nous avons décidé de retourner, pour la seconde fois, à la Brasserie François, brasserie qui du haut de son histoire, depuis le 19ème siècle, règne
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STORIA DI MICELI… UN BEAU ROMAN, UNE BELLE HISTOIRE ! Un rencard presque improvisé… je me dis qu’on ne va pas en faire toute une histoire à la Fellini, dès lors l’histoire devient « Storia », mon deuxième prénom étant Michel, il n’y avait plus qu’un pas à franchir (Smiley) ! Réservation pour deux couverts à « Storia di
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FLO RESTAURANT… UNE DECOUVERTE PLUS QUE SYMPATHIQUE ! 15 jours déjà et je n’ai pas encore pris le temps de partager cette excellente expérience avec vous, je mérite le pilori en place publique ! Je vous néglige, désolé… Jean-Luc, mon fratello depuis longtemps, me propose de découvrir un établissement qui a déjà ses lettres de noblesse,
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