LE GRAND CAFÉ DE LA GARE… Rendez-vous chez Calatrava ! Journée funeste, après avoir dit au revoir à notre ami Pierre, je raccompagne mes camarades à la Gare des Guillemins… Diantre ! Déjà 12h30 ! Les estomacs crient famine ! On croque ? On craque ? On ne va pas chercher midi à quatorze heure, le Grand Café de la […]
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QUAND VERLAINE RIME AVEC DELYS, QUEL DELICE… Ce soir une envie, une seule, celle de se faire plaisir, mais où aller ? Un coup d’œil sur la toile, le Delys se rappelle à mes bons souvenirs, le menu annoncé me fait de l’œil et amplifie mon appétence… C’est parti ! Je réserve ilicet pour deux couverts… Dès
LE COMPTOIR GUEULETON DE LYON… C’EST COMME LE PORT SALUT, C’EST ÉCRIT DESSUS ! Nous y sommes, c’est avec une tristesse certaine que nous allons refermer le chapitre lyonnais de notre périple gastronomique, mais pour sûr, nous reviendrons ! Quelle expérience extraordinaire, nous sommes rentrés avec des souvenirs gustatifs incroyables, mais pas que, combien de belles
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AND THE WINNER IS… LES CULOTTES LONGUES ! La deuxième journée du concours international de Lyon vient de s’achever, nous avons, une fois de plus, jugé 60 spiritueux sur la matinée, 30 pour Pierre, 30 pour moi… faut être solide tout de même ! Maintenant que le concours est terminé, il est grand temps de tenter
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DANIEL & DENISE CROIX ROUSSE… “GONES” WITH THE WIND ! Ce soir, nous avons donné congé à Hubert, nous restons dans notre quartier de Croix Rousse afin de rendre visite à Daniel & Denise, une autre institution de la Capitale de la Gastronomie. En plein centre de Croix Rousse s’offre à nous un petit établissement,
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LES FINES GUEULES… UNE TABLE POUR LA BANDE À AUDIARD ! Après une matinée « chargée » au Concours International de Lyon, nous retrouvons avec grand plaisir notre ami Hubert afin de nous rendre, ce midi, chez un Maître-Bouchon de la cité de la gastronomie française, j’ai nommé Monsieur Joël Salzi, restaurateur, patron des Fines Gueules, et
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CAFÉ COMPTOIR ABEL… BIEN, MAIS PEUT MIEUX FAIRE ! Après le Comptoir du Loup Pendu de ce midi, Hubert, toujours lui, nous conduit au Café Comptoir Abel… En chemin, première découverte de la ville, je suis agréablement surpris par son côté très propre et lumineux, par la majestuosité de ses fleuves, et puis aussi par
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LA CUISINE DE YANNICK… OU À LA RECHERCHE DU TERROIR PERDU ! Également visité en octobre 2023 Également visité en février 2023 Ce midi, je revêts, non seulement la peau, mais également le chapeau, le fouet… et transformé en Indy, aventurier et professeur d’archéologie culinaire, je pars à la recherche du terroir perdu, je sais
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LE COMPTOIR DU LOUP PENDU… BACK TO THE 60S ! Les roues de notre Lightning P38 roulent à présent sur le tarmac de Saint-Exupéry, Antoine nous a amené à bon port. Soit dit en passant, l’esprit grégaire des bœufs de notre cabine m’étonnera toujours, mais bon, à chacun son abattoir… Après Antoine, nous faisons connaissance
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20/20 POUR LE VIN SUR VIN… Nous sommes en plein cœur célébrations du centenaire de 1914 à Liège où toute l’Europe s’est donné rendez-vous. Etant mandaté par les organisateurs de ces festivités pour animer les deux premiers jours de liesse populaire, mon équipe et moi-même sommes donc sur cette belle Place du Marché où notre
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