EPICURE… RENDEZ-VOUS CHIC POUR HÉDONISTES DE CHOC ! Décidemment les bords de Meuse et de Sambre ont bien de pépites à découvrir ! Après Huy, j’ai poursuivi mon chemin jusque Namur où j’avais rendez-vous avec Miss Lili pour visiter la Capitale de la Wallonie. Après moultes circumambulations dans la vieille ville et d’incroyables rencontres, je pense […]
CHEZ MANU… UN CASSE-DALLE POUR CEUX QUI ONT LA DALLE ! Vous vous demandiez, mais que sont devenus les sympathiques et téméraires rescapés d’Indochine ? Bin ils sont toujours là, les anciens du Tonkin ont repris leurs bâtons de pèlerins et sont toujours fin prêts pour une embuscade culinaire de choc… En plein juillet, beaucoup d’établissements
CHEZ M… CERTAIN M, D’AUTRES PAS ! J’ai, ce midi, rendez-vous avec deux amazones, 45 ans que nous nous connaissons, près de 40 ans sans quasiment jamais se revoir, un bail, une vie… il y a quelques jours, suite à des retrouvailles teintées de trop d’émotions, nous décidons de dorénavant ne plus nous quitter et
LE CH’TI CHARIVARI… OU LE BONHEUR AU PAYS D’ARTOIS ! Au vu des publications précédentes, vous savez maintenant que je ne suis plus chez la souris mais bien sur le chemin du retour, direction le plat pays. Sachant que nous allions traverser le nord, les Hauts de France, le ch’ti parallèle, impossible pour moi de
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LE TEMPS DES CERISES… QUE VOLONTIERS NOUS CHANTERONS TOUTE LA SOIRÉE ! Ce soir, c’est la dernière fois que nous travaillons au bonheur de tous les êtres avant les vacances d’été… je n’ai pas envie de quitter mes proches, mes amis, mes frères sans un « after » autour d’une bonne table. L’invitation est lancée et très
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BACI… UNE CUISINE MÉDITERRANÉENNE SAVOUREUSE ET RAFFINÉE ! Baci, je ne connais que le nom, je sais que c’est le nouveau restaurant sis au sein du nouveau Théâtre de Liège, dans un salon du premier étage, et c’est tout… voilà, je débarque comme un profane, comme un novice, mais les critiques lues et entendues me
PA’SO GRILL… BIENVENU EN GAULE ! Le rendez-vous des anciens du Tonkin d’avril nous emmène aujourd’hui à Wanze, et plus précisément au Pa’So Grill de Bernard Gochel. Bernard, 20 ans que nous nous connaissons, nous avons cuisiné ensemble, toute une époque, puis nos chemins se sont séparés, recoupés, mais jamais abandonnés ! C’était le moment de
LA BRASSERIE FRANCOIS… PARIS AU CŒUR DU VIEUX NAMUR ! Tradition oblige, le mercredi soir qui précède le jeudi saint, on mange entre épicuriens et hédonistes à Namur. Cette année nous avons décidé de retourner, pour la seconde fois, à la Brasserie François, brasserie qui du haut de son histoire, depuis le 19ème siècle, règne
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FLO RESTAURANT… UNE DECOUVERTE PLUS QUE SYMPATHIQUE ! 15 jours déjà et je n’ai pas encore pris le temps de partager cette excellente expérience avec vous, je mérite le pilori en place publique ! Je vous néglige, désolé… Jean-Luc, mon fratello depuis longtemps, me propose de découvrir un établissement qui a déjà ses lettres de noblesse,
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LE TERTRE… JE NE SAIS QUE DIRE ! Aujourd’hui c’est le déjeuner des anciens du Tonkin, comme tous les mois, nous nous retrouvons pour ripailler de concert (et non de conserve cette fois, dans un resto, les conserves, ça l’fait pas (Smiley) !) Notre choix s’est porté sur « Le Tertre », brasserie que je connais pour l’avoir
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