LE BISTROT D’EN FACE… LE BOUCHON « MADE IN LIEGE » ! Aujourd’hui, c’est le retour de la 317ème au grand complet, les anciens du Tonkin sont à nouveau là, fidèles au poste, ils tiennent le bastion ! Sur la plaine, c’est le silence, et là-haut, dans le clair matin, quatre silhouettes aux quatre vents écoutent […]
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BASTA ! LE DERNIER NÉ DE GIANNI & ISABELLE CARUSO… Également visité en février 2014 Également visité en octobre 2023 Le paradoxe des lieux, c’est de dire « Basta ! » alors qu’on en voudrait plus encore… (Smiley !) Ce lundi, une amie très, très, très inspirée a réservé une table dans le nouvel établissement de Gianni et Isabelle
LE TRAIN BLEU, UN ÉTABLISSEMENT HORS DU TEMPS… Ce n’est pas ma première visite dans cet établissement non seulement mythique mais aussi gastronomique, un établissement créé pour la grande exposition universelle de Paris en 1900, le cadre est d’époque, il en va de même pour le mobilier, c’est magique… On y croise des hommes d’affaires,
LE SCARAMOUCHE, UN TRÈS BON MOMENT DE CONVIVIALITÉ… Après une première visite au Grand Orient de France, nous nous renseignons sur un endroit sympathique où aller nous restaurer, on nous renseigne tout de go la brasserie, ou plutôt le bistrot d’en face. Nous nous installons, la direction de l’établissement est nouvelle, d’origine marseillaise et ma
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SHAKA ZULU… L’AFRIQUE DU SUD AU CŒUR DE LONDRES L’Afrique du Sud sise en plein Camden Lock… On accède au restaurant par un escalator qui vous entraîne dans les profondeurs de la terre, un peu comme les labyrinthes concentriques de « L’Enfer » de Dante, sauf qu’ici, pas de Styx mais bien un endroit magique qui sent
GILGAMESH OU LA GASTRONOMIE PAN-ASIATIQUE À LONDRES… Gilgamesh est un personnage héroïque de la Mésopotamie antique, roi de la cité d’Uruk, ainsi qu’un dieu des Enfers dans la mythologie mésopotamienne. Mais Gilgamesh est également un superbe restaurant sis à l’entrée de Camden Lock, dans le quartier le plus cosmopolite et plus le plus rock’n roll
THIBAULT DE CHAMPAGNE… LE CHARME DE LA PROVINS(E) Après avoir donné un concert à Nogent Sur Seine, nous nous retrouvons bloqués à Provins, ville moyenâgeuse classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Une balade dans la cité haute s’impose et une foule d’établissements de bouche s’offrent à nous, on sent très vite que ces
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LA TABLE DU BOUCHER… OU LE CHARME DE LA PROVINS(E) AU DÉJEUNER ! Après avoir dîné chez Thibault de Champagne, le lendemain midi, nous cherchons une table dans la ville basse, bon nombre de restaurants sont fermés le lundi mais le hasard fait que nous passons de par trois fois devant « La Table du Boucher »,
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GOURMANDISES, SON NOM EST À L’IMAGE DE CE QUE L’ON Y SERT ! Nous sommes à nouveau sur les routes de France et de Navarre pour donner un concert, cette fois du côté de Reims, dans une charmante commune qui répond au nom de Fismes (ne pas prononcer le premier « s », ni le second d’ailleurs…).
LE JARDIN DU VIETNAM… UN RETOUR AUX SOURCES ! Également visité en février 2023 Dernier repas de l’année pour les anciens du Tonkin, j’ai réussi à les emmener en pèlerinage dans un établissement qui n’a pas manqué de leur rappeler l’Indochine et la Cochinchine, les petites rues de Saïgon et les Annamites, les singes qui
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