CAFÉ VIAN… « AIMÉ DAMOUR » & « BISON RAVI » DE LEUR SOIRÉE ! Titre alambiqué, je n’en disconviens pas, mais lorsque l’on sait que le Vian évoqué dans l’appellation de l’établissement, n’est autre que Boris Vian, tout est dit… Pour le reste, Google n’est-il pas votre ami (Smiley) ? Café Vian, café littéraire français […]
NEW YORK CAFÉ… FASTE, GIGANTISME ET DÉMESURE ! Ce soir je vous emmène dans un lieu fou, un lieu qu’on pourrait croire sorti du règne des Habsbourg et de l’Empire Austro-Hongrois d’alors, de l’époque de la guerre de 7 ans quand cette bonne Marie-Thérèse gouvernait d’une main de fer cette partie de l’Europe… mais pas
HORGÁZTANYA VEDÉGLÖ… A VOS SOUHAITS ! Après avoir quitté Félix ainsi que le musée historique de Budapest et ses jardins qui se veulent un peu « à la Française », nous continuons notre chemin vers un établissement spécialisé dans le poisson… pourquoi pas ? Nappes vichy, intérieur très classique, éléments de marine un peu partout, une fresque d’assez
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ROMBUSZ… CUISINE HONGROISE SUR LES BORDS DU DANUBE ! Avant toute chose, j’aimerais que vous sachiez qu’on nous ment ! Non, le Danube n’est pas bleu, même pas un petit peu… il est vert !!! Comme le sous-marin vert des Beatles chanté par Maurice Chevalier ! Bon, maintenant que tout est clair pour tout le monde, revenons-en à
PALACE HOTEL RESTAURANT… D’UNE AUTRE EPOQUE ! Premier soir, je viens d’arriver à Budapest, voyage interminable, je prends possession de ma chambre, j’ai réservé au Novotel Centrum. Quelques travaux à finaliser pour le bureau, puis je me décide à descendre dîner, je n’ai pas très envie de me mettre à la recherche d’un lieu de
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A PROPOS D’ANECDOTE, LAISSEZ-MOI VOUS CONTER COMMENT… C’est avec un plaisir non feint que ce vendredi, je déjeune avec mes Amazones, une tradition s’installe, toujours autant de plaisir à se retrouver et à « gourmandiser » ensemble. L’adresse du jour est « L’Anecdote » à Soumagne… Politesse des Rois oblige, je suis à l’heure, mais
STORIA DI MICELI… LE BONHEUR SI JE VEUX ! « Les Anciens du Tonkin », une institution s’il en est ! Une fois par mois, ce sont les retrouvailles, le bonheur de se régaler, de prendre du plaisir à manger et à célébrer ensemble un moment hors du temps. Le mot d’ordre du jour de mes frères d’armes :
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IO ROBERTO… GENTLEMAN & RESTAURATEUR NEL CUORE ! Malgré une forte canicule, ce dimanche, direction la Cité du Doudou… à savoir Mons ! Mons et son centre-ville historique et pittoresque, où l’on aime flâner dans ses rues pavées à l’ancienne, prendre un verre sur ses places animées, tout en admirant son architecture médiévale… J’adore cette
GARDEN CITY GARDEN CITY… QUARTIER DES ARTS, MAIS PAS DES ARTS DE LA TABLE ! Premier jour dans le quartier des Arts, nous prenons possession de nos nouveaux bureau sur le Boulevard du Régent, d’un côté les ambassades et les consulats, de l’autre l’administration belge, quartier qui regorge d’établissements de bouche. Encore trois années à
YANNICK… UN CHEF QUI EXCELLE ! Également visité en 2024 Après une trop longue séparation, « Les Anciens du Tonkin » sont de retour aux alentours du 17ème parallèle. Ce midi nous voulions visiter cette petite taule de Biên Hòa, pas tellement loin de Saigon, plus pour la taulière que pour ses volets rouges, mais finalement, nous
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