À Nandrin, près du rond-point des vaches, se trouve l’établissement «Chez Pol», qui n’est plus seulement une cave à vin mais aussi un restaurant. Ce que peu de personnes savent c’est que cet excellent restaurant vient de remporter le boulet de cristal de la confrérie du Gay Boulet. Le chef cuisinier, Franck Pirotte, n’en est pas peu fier et il serait dommage qu’il en soit autrement.

Je ne peux pas vous parler de la carte proposée, je n’y suis allé que pour les boulets à la liégeoise…  Boulets moelleux, sauce liégeoise sucrée sans l’être trop, présentés dans des petites casseroles les tenant bien au chaud tout au long du repas, ces boulets sont un délice.

Ajoutez à cela un décor fait de bois et de centaines de bouteilles de vin, et le tout devient magique…  La magie est surtout familiale dans ce restaurant traditionnel inspiré d’une cave toscane où finalement les boulets, la sauce, le vin et les frites nous ancrent dans la tradition… et si d’aventure vous veniez à pousser le traditionnel « Gay ! Gay ! Gay ! », je suis persuadé que vous aurez en retour, un « Boulet ! »